补钙就喝骨头汤 其一，钙是一种不溶于水的矿物质，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微，且骨头汤会酸得难以入口。综合来说，不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤，骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的，仅仅聊胜于无。 其二，值得一提的是，骨头汤中的钙含量少得可怜，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300-400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。 其三，“雪白的浓汤底营养丰富”多是商家的宣传手段，骨头汤实际含钙量并不丰富，而且在长时间炖煮的过程中，骨头中的脂肪却完全被炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，大量饮用骨头汤，不但不能达到补钙的效果，反而可能导致能量的过多摄入，把孩子喝成个“小胖子”。 宝宝长不高、肋骨外翻、睡觉爱磨牙等等这些表现，通常我们会认为这是孩子缺钙的表现，俗话说“药补不如食补”，给孩子补钙还是在饮食上下功夫更实在。到底孩子吃什么补钙呢？ 宝宝补钙喝什么好？ 1. 牛奶 牛奶营养价值极高，是宝宝生长发育不可缺少的营养饮品，它更是补钙的最佳食品之一，牛奶的含钙量是非常高的，所以，家长每天给宝宝喝上500ml左右的纯牛奶，完全可以满足宝宝身体发育所需要的钙质元素，这对宝宝来说，是既简单又营养的补钙选择。 2. 黑芝麻 我们对黑芝麻的印象，大多都停留在黑芝麻可以乌发亮发上，实际上，黑芝麻的营养远比你想想的要多得多，黑芝麻当中富含各种微量元素和维生素，更含有充足的钙质，同时，黑芝麻当中富含促进钙元素吸收的镁元素，所以，黑芝麻也是宝宝补钙的最佳选择之一。 需要注意的是，由于宝宝的肠胃消化吸收功能相对不完善，给宝宝吃太多含油脂比较高的黑芝麻，宝宝可能会消化不了，反而造成肠胃的负担。那么，怎么解决呢？别担心，家长们可以变着法地让宝宝来补充黑芝麻，间接补钙。黑芝麻糊、芝麻酱、芝麻粉等等，都是容易消化又入口香浓的美食，给正在长身体的宝宝食用，补钙效果是杠杠的！ 3. 小虾米 我们经常说虾是补钙的，于是很多人通过吃虾来补充钙质，但是，这其中，很多人都会陷入一个误区，那就是他们会选择吃虾肉，要知道，虾的丰富的钙都是存储在虾皮当中的，所以，虾皮才是补钙的好帮手。妈咪们若是想给宝宝补钙，又不能吃太大的虾壳，宝宝咬不动，又不好消化，建议妈咪们可以给宝宝吃小虾米，小虾米的虾皮是非常柔软的，无论是煮粥还是煮汤，都很好消化吸收，适合给宝宝补钙使用。 4. 酸奶 有些家长想试图通过给宝宝喝牛奶来补充钙质，让宝宝的身体长得更加强壮健康，然而，有些宝宝对牛奶是排斥的，他们不喜欢牛奶的味道，这时候，妈咪们不妨用酸奶来代替。酸奶营养丰富，富含益生菌，且口感酸甜，非常适合宝宝食用。酸奶也是奶制品的一种，同样可以为宝宝起到补钙的效果，同时，酸奶中所富含的益生菌还能够维持宝宝的肠胃消化系统的健康。 |
