在经济条件好转的今天，我们很难想象1959年至1961年三年大饥荒时期的饥不择食。虽然现在的我们国富民强，可以想吃什么就吃什么，但小么觉得真心没有小时候吃一顿饺子来的幸福。 当然，现在和以前是不同的时代，自然有不同的饮食，但是放眼饭桌，满桌子的鸡鸭鱼肉，不见蔬菜的影子，这样吃对孩子的身体真的好吗？ 虽然肉类是必要的营养来源，但是让孩子吃太多也不利于健康。而且肉吃太多，还会影响主食和蔬菜的摄入。孩子不是只需要营养就可以，而是需要均衡的营养。 孩子的大脑每天需要各种营养的供给，而这些营养都来自每天吃进肚子的食物。如果孩子没办法从食物中摄取足够的营养，或者是营养不均衡，那么大脑的工作就会受到影响，而孩子最直接的表现就是头晕、疲劳、注意力不集中等等长此以往就会影响到大脑的发育。 所以说，再给孩子准备食物的时候，妈妈们可得长点心了，不然以后变成“小笨蛋”就麻烦了。那么，家长该如何给孩子安排日常饮食呢？ 要点1：主食千万不能少 不要觉得主食没什么太多营养，就不怎么重视，事实上主食是能量的主要来源，而能量是宝宝大脑运作的基本动力，所以平常一定不能让孩子养成吃菜不吃饭的习惯。 另外，家长还要注意，不要经常给孩子吃太精细的食物，否则容易提高血糖，降低大脑供能。要适当吃些粗粮，做到粗细搭配。 要点2：鱼和种子多来点 深海鱼含有丰富的DHA，而植物的种子含有各种不饱和脂肪酸，这两种营养素恰恰是大脑的必需品。所以建议每个礼拜给孩子吃1-2鱼，炒菜的时候放入一些优质的植物油。 【提醒】不少孩子对海鲜过敏，所以最好给孩子吃淡水鱼，比较推荐的是鲈鱼。 要点3：一天一颗草鸡蛋 磷脂不仅是大脑的重要组成物，而且还能影响到有关记忆力的神经。而鸡蛋中恰恰含有比较丰富的卵磷脂，每天一颗鸡蛋就能让孩子越来越聪明。 除了鸡蛋，一些坚果、肝脏、豆类也有丰富的磷脂，可以尝试给孩子吃一吃。 要点4：肉类不宜吃太多 肉类含有丰富的蛋白质，还能提供血红素铁和其他容易吸收的辞、铜、锰、硒等微量元素和多种B族维生素，因此营养价值极高。 但是，人体需要的营养讲究均衡，不能一味的摄取过多的单一营养，否则会对孩子的身体也是有害的。因此，肉可以适当的吃，但是要确保荤素搭配，营养均衡。 需要注意的是，肥肉中含有大量的脂肪，而脂肪摄入过多就会转变成甘油三酯类的物质沉积在血管壁上，严重影响脑部供血，所以要多吃瘦肉少吃肥肉。 要点5：蔬菜水果不能少 蔬菜水果是各类维生素的主要来源，而维生素和矿物质可以帮助葡萄糖转化为能量、氨基酸转化为神经递质、脂肪酸转化为DHA。 所以平常要多吃一些水果蔬菜，以满足身体所需。 【提醒】家长不要只记得孩子可以吃什么，还要了解哪些是孩子不能吃的。比如：高糖食物、含铅食物、含有人工色素的食物、二次加工食物等等。否则在影响孩子身体健康的同时，也可能影响孩子的脑部发育哦！ |
