5月3日凌晨1点多，凤姐在微博晒出一组吃饭的照片，照片中有卖相很棒的炒藕片，看到这些极具中国特色的菜肴和饮料，网友不禁问：“凤儿你是回国了么？”也有网友调侃：“吃藕，丑。”这个玩笑很有意思，小编家的孩子就喜欢吃莲藕，说到藕，它可真是个宝贝，口感脆甜，还有健脾的作用。 放心让宝宝吃藕，不变丑！ 宝宝能吃藕。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。 鲜藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙，磷，铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治体燥有独特的效果。 熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。 宝宝吃藕做法 ～藕粉的做法 用料：莲藕1根，水80毫升。 做法： 1、将粉藕洗净表皮，然后去皮。 2、之后切块，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥（越细腻越好，淀粉更容易出来）。 3、打好的藕泥，倒入干净的容器中，置于明火上，开小火慢慢加热，加热过程不停的搅拌。 4、直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状，关火上盘。 小贴士： 1、藕的选择非常重要，一定要选择淀粉含量高的粉藕，如果是淀粉含量低的脆藕，是做不出效果的，粉藕，基本上颜色偏深色一点，形状是短而粗，而且粉藕的切面，藕丝特别多，脆藕色泽发白，切片没有太多的藕丝，适合清炒。 2、搅拌成藕泥的时候，水加的不宜过多，以免熬不出效果。
～水果藕粉
宝宝开胃食谱：水果藕粉 食材原料 主料：藕粉50克，苹果适量。 烹饪方式 煮。 制作方法 1. 藕粉加适量温水调匀，苹果去皮，用勺刮下苹果泥。 2. 锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉，用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至藕粉透明，加入苹果泥，稍煮即可。 适用人群 一岁以上的宝宝。 提示 1. 藕粉有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的功效，易被人体消化吸收，特别适合小孩子喝。 2. 制作时，苹果也可换成其他水果，不过一定要把水果制成泥，以利于宝宝消化吸收。
～荸荠莲藕汤
八个月宝宝辅食：荸荠莲藕汤 食材原料 主料：荸荠4个，鲜藕60克。 烹饪方式 煮。 制作方法 1. 荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。 2. 将上述材料放入小锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟即可，取汤饮用。 适用人群 8个月以上宝宝。 提示 1. 此款汤水性凉，可以帮宝宝去火润燥，腹泻的宝宝不能食用，大便干燥的宝宝可适当喝些。 2. 尽量不要给宝宝加糖。宝宝一岁前尽量不要尝试任何调味料，包括盐。 |
