秋季给孩子进补，也称“贴秋膘”。饮食一方面能给人体提供所需的能量和养分，但如果吃得不对，也可能会在无形中损害身体健康。因此，家长秋季在给孩子进补时一定要注意食物的选择并遵守一定的原则。 首先，这个时期孩子的饮食要讲究平衡，注意卫生。保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。其次，对于体质状况不是很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季，就有些儿童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。这一时期，就应该着重补充其维生素a的摄入，补充一些富含维生素a的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色果蔬（如芒果、南瓜等）。这些食物中富含大量维生素a，对于预防呼吸道系统疾病非常有益。 3岁以下的小宝宝除了要适当增加蔬菜、豆制品、鸡蛋和肉类以外，还需要增加牛奶的摄入量。因为牛奶中除了丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙和不饱和脂肪酸等多种宝宝生长急需的营养物质以外，还含有一定的水分。多喝牛奶能适时地为宝宝补充营养和水分，这在气候干燥的秋季对宝宝也是十分有益的。 4岁以上稍大一点的宝宝，秋天食补的内容可就丰富得多了，其中比较重要的食谱包括：谷物（包括米制品和小麦制品）、蛋类、动物精肉、家禽、鱼、豆类或豆制品、新鲜蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等。 儿童秋季进补需遵守6大原则 1. 滋阴润肺防秋燥 多吃滋阴润肺的食物，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、柿子、梨、苹果、菱角等，而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物则应少吃。 2. 多饮汤水保健滋养 可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料，既可补充体内水分，又可起保健滋养作用。此外，也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。 3. 慎食瓜果护肠胃 立秋以后继续生食大量瓜果，容易引发胃肠道疾患，尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。 4. 适时进补食疗为主 花生、腰果、杏仁、核桃等食物含有丰富的维生素b、维生素e，有助于恢复精神和体力，还有健脑补脑的功效，家长可让孩子多吃。另外，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、牡蛎、红枣、枸杞等富含维生素a的食物，缓解视疲劳、保护视力。 5. 少辣多酸养肝脏 肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。因此，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 6. 平衡膳食调整食谱 保证足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。多吃豆制品和补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等，做到粗粮细粮交替搭配，注意食物的多样化选择。 秋补要适度 不能“恶补” “中午啃蹄膀，晚上母鸡汤”。很多人喜欢在秋天进补，在家长的带动下，孩子也大吃蛋白质和脂肪等含量高的菜肴，其结果却与期待的相反。 3岁的瑶瑶近日在“秋补”多日后患上严重腹泻，孩子脸色蜡黄，同时产生了严重的厌食情绪。医师提醒，如果不分体质一律进行“恶补”，对孩子的健康并没有好处。专家表示，秋天的气候本来就以燥为主，孩子容易发生流鼻血、口干、长口疮、便干等症状，应多吃点清燥润肺的食物，忌食辛、温性味的食物。如果肉类等高脂肪高热量食物大量入肚后，孩子马上就饱了，就不想吃其他的食物，容易产生便秘、上火、腹泻等症状。 专家表示，幼儿的消化能力、肝脏的解毒能力以及肾脏的排毒能力都不及成人，而胃肠、肝、肾都要参与蛋白质的代谢过程，高蛋白使这些重要脏器的负担加重。幼儿秋季“恶补”容易伤胃、伤肝、伤肾；同时，由于白天天气依然比较热，这种饮食方式很容易导致孩子内热。因此，专家提醒，幼儿需要的是合理、均衡、适量的膳食，是细水长流的补充，并不是“恶补”。 俗话说“秋季进补，冬令打虎”，秋季补充了充足的营养和能量，对孩子的生长发育大有裨益，但家长们一定要遵循科学的饮食指南，不能一味“恶补”，只有合理、均衡、适量的膳食，细水长流的“补充”，才能让孩子在秋季更健康的成长，为孩子的健康成长打下坚实的基础。 |
